Torta de banana

Nw sou muito fã de torta e bolos q tem frutas secas ou frutas caramelizadas ou com canela...... Mas aprendi comer ...... Hoje deu vontade de comer algum doce feito de banana! Mas fazer um bolo de banana só pra mim comer Nw adianta Pq sobra e eu como só de um a dois pedaços por dia imagina fazer e conseguir comer tudo sozinha...... Entao pesquisando na internet as receitas vi a tortas...... Sob lembrei que uma amiga peruana de vez enquanto levava na fabrica onde trabalhei a Pay de maca; e assim q ela chama no Peru ...... E resolvi pegar a receita da massa e fazer!!! Só troquei o recheio que ao inves de fazer de maca coloquei banana no lugar!!! Ate que ficou gostoso!!!!! E ate o meu marido q não e fã comeu a torta de banana e gostou ^^

9 Meses

Hoje a minha bebe completou 9 meses; Nossa como passa rapido; parece que foi Ontem que Ela nasceu....... E hoje nao para quieta, fica apoiando nas coisas, levanta; cai e assim por diante!!!!! Mas o Mais importante e que Ela esta bem; com saude!!!!! Esse mes fiz com o tema do Halloween!

Esse bolo a massa e Pao de Lo e o recheio de mousse de cupuacu!!!

Receitas de bolos que costumo fazer

Bolo de Chocolate

1 xicara de cha de farinha de trigo

1 xicara de cha de acucar

1/2 xicara de cha de chocolate em po

1/2 colher de sopa de fermento em po

1/4 xicara de cha de oleo

1/2 xicara de cha de agua Morna

3 gemas

3 Clara's batidas em neve( firme)

Modo de preparo

Peneire duas vezes todos os ingredientes secos e reserve.

Em um recepiente a parte, junte o oleo, as gemas e a agua e mexa bem.Acrescente os ingredientes secos  e bata ate que a massa fique bem lisinha. Em seguida coloque as claras em neve e mexa delicadamente.Leve ao forno pre aquecido por 20 minutos em forma media untada   e enfarinhada!  


Bolo Pão de Lo

3 ovos L ou 4 ovos M
150g de açúcar 
220g de farinha de trigo
20g de fermento em pó 
Meia colher de margarina
170ml de leite fervendo
1 colher de baunilha

Coe a farinha de trigo e o fermento e reserve.
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar até ficar um ponto de suspiro.
Depois coloque a farinha de trigo coada alterando com o leite fervendo; e por ultimo a baunilha!
Assar em forno 180c

Essa receita  abaixo de pão de lo fazia direto quando fazia a Torta mesclada.

4 ovos 
12 colheres de água 
2 xícaras de açúcar 
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó 

Bata as claras em Neve e depois acrescente as gemas e o açúcar. Depois acrescente a farinha de trigo e a água e por ultimo o fermento em pó .

Bolo de Nozes

4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar 
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 copo pequeno de leite quente
100g de nozes triturados

Modo de Preparo

Bata as claras em neve, coloque as gemas e bata bem, junte o açúcar e bater até ficar esbranquiçado .
Juntar o fermento em pó e a farinha e por ultimo o leite.Colocar as nozes por fim, na hora de colocar no forno.

Torta com Mousse de maracujá e ganache

Oi ontem foi aniversario do meu marido aí sobrou a massa da torta e resolvi fazer um Mousse de maracujá e ganache de chocolate.

  Mousse

100 g de polpa de maracujá

 1/2 lata de leite condensado

100 ml de creme de leite

Bater tudo no liqüidificador 

 Ganache

100g de chocolate amarga ou ao leite

 60 ml de creme de leite e se quiser

1 colherzinha de rum

Derreter o chocolate em banho Maria ou no microondas e depois misturar bem para ver se o chocolate esta bem derretido e acrescentar o creme de leite e misturar novamente e por fim o rum.

Torta de uva

Hoje e Aniversario do meu marido resolvi fazer torta; ele disse q esta enjoado de bolo pq todos os meses faco da minha bebe.....Na verdade queria fazer de frutas; mas como nw tinha as frutas q queria colocar resolvi fazer de uvas ......Fiz 2 tortas de 2 tipos de uvas.......

 Torta

 Massa

3 copos de farinha de trigo

200g de manteiga

1 ovo

1 colher (sopa) de fermento em po

1 xicara de acucar

Modo de Preparo

 Misturar todos os ingredientes, amasse bem a massa e depois abra com um rolo na expessura que voce quiser.

Unta a forma com manteiga e farinha e coloque a massa estendendo no fundo e nos lados; fure com um garfo e leve para assar.

Obs. Depois que eu furo com um garfo coloco um pedaco de papel manteiga e uso um granulado de aco para a massa ficar por igual; como nw sao muitas pessoas que tem vc pode colocar feijao...asse ate que comece a dourar as bordas depois retire os graos ou o granulado e o papel e volte para dar uma douradinha no centro da massa.

Creme

 1 lata de leite condensado

1 lata de leite de vaca

2 colheres de acucar

4 gemas

1 pitada de sal

2 colheres de maizena

algumas gota de baunilha

 Modo de preparo

 Leve ao fogo e mexa ate engrossar, despeje sobre a massa da torta ja assado coloque as frutas que desejar......

Essa torta abaixo foi feita a 2~3 anos atras

Essa torta de morango so coloquei alguns morangos para enfeitar porque a pessoa que pediu prefere mais a massa com o creme do que com as frutas em cima^^

Suspiro

Bom como fiz o recheio do bolo e sobrou as claras; pra nw jogar fora as claras resolvi fazer Suspiro !!! Fiz simples e a olho!!!! So com 3 claras e 20 colheres de acucar e coloquei umas gotas de limao( suco pronto pq nw tinha a fruta). E para Assar nw assei n aluminio; utilizei o papel manteiga! Abaixo segue a receita q sempre faco! 5 Claras de ovo 3 copos americanos bem cheio de acucar (360g) 1 pitada de sal ou 1 Lima galego Tbem Pode colocar corantes ou essesncia de sua preferencia Bata as claras em Neve e depois acrescente o acucar. Continue batendo ou coloque o sal ou va acrescentando algumas gotas de limao ou raspas de limao para dar sabor, corantes ou essencia se sua preferencia. Coloque o Suspiro no Saco de confeitar, e com o bico decorativo tamanho medio, e monte os seus suspiros numa assadeira forrada com papel aluminio. Leve ao forno para Assar ate q eles fiquem sequinhos, sem corar. Assei em forno fraco de 110 graus e fui observando ate q eles ficassem sequinhos. (Obs. Nw fiquem abrindo muito o forno dizem q Pode desandar)

Bolo da Purikyua

Oi esse final de semana fiz uma encomenda; alias era para ser uma encomenda; mas como tinha q ir no Aniversario ao inves de comprar presente acabei dando o bolo de presente !!!!! Esse bolo que fiz e com recheio de doce de leite e creme com pessego!!!!!