Mousse de Cupuacu

Como sobrou um pouco de bolo resolvi fazer uma sobremesa!!!! E aqui ficou o resultado!!!
Desse jeito q montei foi no curso ABC cooking que aprendi!!!! Mas na verdade as Bordas do bolo e pra esconder..... Eu que fiquei com Preguica e nw escondi!!!! Mas Acho que desse jeito tbem ficou lindo!!!!!

Pudim preguiçoso

 2 latas de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de crime de leite

2 envelopes de gelatina incolor ( dissolvida em 1/2 copo de agua em banho Maria)

 Bater Tudo no liquidificador e despejar em um pirex caramelizado e colocar pra gelar.....

 Mas esse nw Sei o use eu fiz q nw misturei a gelatina incolor direito e tbem nw fiz o caramelo..... Por preguica.....

Cup Cake

Fiz uns cup cake pra ver como que fica pro aniversario da minha filha...... Não ficou do jeito que queria por causa q minha bebe ficou enjoada aí tive q improvisar pra terminar logo......

A receita peguei aqui (http://quefofurice.blogspot.jp/2011/06/cupcake-molhadinho-de-coco.html)..... Adorei...

Pudim de caneca

Como sempre procurando algo diferente vi esta Receita e resolvi fazer!

O gosto e muito gostoso; mas como quis fazer pra mim e pro Meu marido fiz 2 receitas o primeiro ficou certinho e gostoso; o outro foi um desastre total; acho que nao soube usar a caneca correto!!!!!!Fiz numa xicara o caramelo; mas rachou a xicara; ai Depois fiz em outra rachou; fui p outra caneca ficou Bom; mas qdo a caneca estava na minha Mao do nada quebrou e o caramelo Caiu no Meu dedo e ja viu a dor e a sujeira q ficou minha cozinha...Ai coloquei no ramequim e assei no forno sem caramelo.....Ja nao sou fa de microondas; minha Mae nunca teve; fui aprender a usar aqui no japao! Mas nao desisti nao; vou Testar em outras canecas ate dar certo!( mas acho q tem que ser bem grossa ou uma propria pra poder aquecer no microondas!!!

Mousse de Bis

Esses dias fui comer pizza na casa de uma colega e fiz o mousse de bis pra levar!!!!

Ingredientes

Massa

1 pacote de bolacha marie( pode ser maizena fica menos doce)

3 colheres de sopa de margarina

Mousse

1 caixa de bis

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

2 envelopes de gelatina incolor( usei a japonesa q tem 5g cada)

Modo de preparo

Massa

Triture as bolachas até ficar um farelo; depois misture com a margarina até formar uma massinha não muito grudenta. Depois espalhei numa forma de fundo falso e levei ao forno para dar uma leve assada! (Forno 180c e deixei uns 15 minutos( até dar uma douradinha) Deixe esfriar

Mousse

Dissolva a gelatina incolor e deixe esfriar...

Bater no liquidificador o bis com leite condensado e 1 caixinha de creme de leite e depois acrescente a gelatina incolor e bata novamente.

Em outra vasilha bata o creme de leite até ficar chantili e depois e só misturar e esta pronto!

Coloque em cima da massa e deixe na geladeira por algumas horas. Depois e só desenformar e só servir!

Obs: nas bordas decorei com algumas bolachas e bis e decorei com chantili..... Mas faz quem quiser......

Torta de banana

Nw sou muito fã de torta e bolos q tem frutas secas ou frutas caramelizadas ou com canela...... Mas aprendi comer ...... Hoje deu vontade de comer algum doce feito de banana! Mas fazer um bolo de banana só pra mim comer Nw adianta Pq sobra e eu como só de um a dois pedaços por dia imagina fazer e conseguir comer tudo sozinha...... Entao pesquisando na internet as receitas vi a tortas...... Sob lembrei que uma amiga peruana de vez enquanto levava na fabrica onde trabalhei a Pay de maca; e assim q ela chama no Peru ...... E resolvi pegar a receita da massa e fazer!!! Só troquei o recheio que ao inves de fazer de maca coloquei banana no lugar!!! Ate que ficou gostoso!!!!! E ate o meu marido q não e fã comeu a torta de banana e gostou ^^

Torta com Mousse de maracujá e ganache

Oi ontem foi aniversario do meu marido aí sobrou a massa da torta e resolvi fazer um Mousse de maracujá e ganache de chocolate.

  Mousse

100 g de polpa de maracujá

 1/2 lata de leite condensado

100 ml de creme de leite

Bater tudo no liqüidificador 

 Ganache

100g de chocolate amarga ou ao leite

 60 ml de creme de leite e se quiser

1 colherzinha de rum

Derreter o chocolate em banho Maria ou no microondas e depois misturar bem para ver se o chocolate esta bem derretido e acrescentar o creme de leite e misturar novamente e por fim o rum.

Torta de uva

Hoje e Aniversario do meu marido resolvi fazer torta; ele disse q esta enjoado de bolo pq todos os meses faco da minha bebe.....Na verdade queria fazer de frutas; mas como nw tinha as frutas q queria colocar resolvi fazer de uvas ......Fiz 2 tortas de 2 tipos de uvas.......

 Torta

 Massa

3 copos de farinha de trigo

200g de manteiga

1 ovo

1 colher (sopa) de fermento em po

1 xicara de acucar

Modo de Preparo

 Misturar todos os ingredientes, amasse bem a massa e depois abra com um rolo na expessura que voce quiser.

Unta a forma com manteiga e farinha e coloque a massa estendendo no fundo e nos lados; fure com um garfo e leve para assar.

Obs. Depois que eu furo com um garfo coloco um pedaco de papel manteiga e uso um granulado de aco para a massa ficar por igual; como nw sao muitas pessoas que tem vc pode colocar feijao...asse ate que comece a dourar as bordas depois retire os graos ou o granulado e o papel e volte para dar uma douradinha no centro da massa.

Creme

 1 lata de leite condensado

1 lata de leite de vaca

2 colheres de acucar

4 gemas

1 pitada de sal

2 colheres de maizena

algumas gota de baunilha

 Modo de preparo

 Leve ao fogo e mexa ate engrossar, despeje sobre a massa da torta ja assado coloque as frutas que desejar......

Essa torta abaixo foi feita a 2~3 anos atras

Essa torta de morango so coloquei alguns morangos para enfeitar porque a pessoa que pediu prefere mais a massa com o creme do que com as frutas em cima^^

Suspiro

Bom como fiz o recheio do bolo e sobrou as claras; pra nw jogar fora as claras resolvi fazer Suspiro !!! Fiz simples e a olho!!!! So com 3 claras e 20 colheres de acucar e coloquei umas gotas de limao( suco pronto pq nw tinha a fruta). E para Assar nw assei n aluminio; utilizei o papel manteiga! Abaixo segue a receita q sempre faco! 5 Claras de ovo 3 copos americanos bem cheio de acucar (360g) 1 pitada de sal ou 1 Lima galego Tbem Pode colocar corantes ou essesncia de sua preferencia Bata as claras em Neve e depois acrescente o acucar. Continue batendo ou coloque o sal ou va acrescentando algumas gotas de limao ou raspas de limao para dar sabor, corantes ou essencia se sua preferencia. Coloque o Suspiro no Saco de confeitar, e com o bico decorativo tamanho medio, e monte os seus suspiros numa assadeira forrada com papel aluminio. Leve ao forno para Assar ate q eles fiquem sequinhos, sem corar. Assei em forno fraco de 110 graus e fui observando ate q eles ficassem sequinhos. (Obs. Nw fiquem abrindo muito o forno dizem q Pode desandar)

Bolo Pudim

Olá hoje vim postar o bolo pudim que fiz no Dia dos Pais! Essa receita e a primeira vez que fiz!!!

Peguei no site receitas.com; na forma q fiz o bolo ficou alto, grosso e um pouco seco; mas pra comer com pudim ficou muito bom para o meu gosto!!!Espero que gostem!!!

Bolo Pudim

Bolo

• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de açucar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim

• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida do leite condensado) de leite

Calda

• 1 xícara de açucar
• 1 xícara de água fervente

modo de preparo

Levar ao fogo em forma de pudim o açucar.Deixar até caramelizar.Colocar a água fervente,esperar até dissolver o caramelo e espalhar por toda forma.Reservar para esfriar.

No liquidificador bater:ovos,leite,margarina e açucar.Despejar em uma tigela e acrescentar a farinha de trigo e o fermento. Misturar bem.

Colocar na forma com a calda fria.Reservar.

Bater os ingredientes do pudim no liquidificador,com cuidado despejar sobre a massa do bolo.

Levar ao forno,deixar aproximadamente 40 minutos,não é necessário banho maria.

Enquanto assa o pudim vai para o fundo da forma.

Desenformar morno.Servir gelado (manter em recipiente fechado na geladeira para não ressecar o bolo).