segunda-feira, 24 de setembro de 2012

Torta com Mousse de maracujá e ganache

Oi ontem foi aniversario do meu marido aí sobrou a massa da torta e resolvi fazer um Mousse de maracujá e ganache de chocolate.

  Mousse
100 g de polpa de maracujá
 1/2 lata de leite condensado
100 ml de creme de leite
Bater tudo no liqüidificador 
 Ganache
100g de chocolate amarga ou ao leite
 60 ml de creme de leite e se quiser
1 colherzinha de rum

Derreter o chocolate em banho Maria ou no microondas e depois misturar bem para ver se o chocolate esta bem derretido e acrescentar o creme de leite e misturar novamente e por fim o rum.


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